Schlagwort-Archiv: Herbst

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Quiche mit Lauch & Lachs

Meine erste Quiche habe ich in der Schule im Hauswirtschaftsunterricht gemacht und irgendwie ein kleines Trauma zurückbehalten. Fast 10 Jahre später habe ich es nochmal probiert und sie dieses Mal für äußerst lecker befunden.

Die Quiche am besten warm mit neuem Wein genießen!
Sie schmeckt aber auch kalt oder kurz in der Mikrowelle erwärmt (und auch ohne neuen Wein).

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Feigen auf Blätterteig und Camembert

Neben Kürbis hat auch die Feigensaison begonnen. Leider waren diese hier noch nicht besonders aromatisch, zum „so“ essen haben sie sich also noch nicht geeignet.

Zusammen mit dem Blätterteig und dem Camembert bzw. Ziegenkäse hat es aber sehr lecker geschmeckt.

Dieses Gericht ist wirklich ganz unkompliziert, so dass wir es als schnellen Mittagssnack zubereitet haben. Eine einzelne Ecke würde sich hervorragend als Vorspeise für ein Herbstmenü eignen.

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Einfache Kürbissuppe mit Hokkaido

Rasch war der August vorbei und ich frage mich wo er eigentlich geblieben ist.
Erfreulicher Weise mag ich den Herbst am liebsten: Raues Wetter gefolgt von goldenem Sonnenschein, Schals und Stiefel und natürlich deftigeres Essen. Kürbis, Zimt, Nüsse, Feigen, Äpfel…

Kürbis gehört  ab September fest in meine Essensplanung.
Am liebsten verwende ich Hokkaido, die schön klein sind und vor Allem eins nicht muss, nämlich schälen! Weiterlesen